Bolo de Leite Ninho (tipo o da Sodiê)

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Sabe aquele famoso bolo de Leite Ninho que a Sodiê vende e que o pessoal adora? Então, eu consegui fazer um que é bem parecido!


O bolo é branco, de pão-de-ló, e o creme de Leite Ninho tem uma consistência leve, mas não tanto quanto o chantilly. Receitinha que peguei na internet mas que alterei, então não tem como eu passar a receita pra vocês, ok?
Que tal encomendar? ;)


Cake in a Jar

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Esse cake in a jar, ou bolo de potinho, tá começando a aparecer por aqui. Nos EUA já é bastante comum encontrá-lo.
O que eu fiz levou pão-de-ló intercalado com creme de confeiteiro e finalizado com marshmallow.
Ótimo para servir no lugar do bolo ou mesmo para dar como lembrancinha! 'Bora encomendar?


Panetone decorado

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Eu já postei o chocotone decorado, desta vez a versão panetone com recheio de creme de confeiteiro de doce de leite!




O chocotone pode ser consumido em até 4 dias, mas este panetone, por ser recheado com creme de confeiteiro, deve ser consumido em, no máximo, 2 dias. Ou, caso prefira, pode ser recheado com ganache de chocolate branco ou ao leite/blend/meio amargo, que dura mais...

Pirulitos de biscoitos da Tássia

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A Tássia encomendou pirulitos de biscoitos com o tema Boteco da Tássia, e ela me mandou a tag do tema da festa. O resultado ficou bem legal!!!



Os pirulitos foram recheados com doce de leite. Uma delícia!!!

Chocotone decorado

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Natal está chegando e com ele o espírito natalino de querer fazer doces temáticos...
Este ano mordeu o bichinho do panetone decorado! Fiz um teste hoje com chocotone, que tal?

Detalhe das cerejinhas com purpurina comestível pra dar um charme brilhante...

A mensagem escrita pode ser qualquer outra!



Camadas de chocotone recheadas com ganache de chocolate blend, finalizado com cobertura de chocolate e decorado com pasta americana.



Estou aceitando encomendas, mas somente para entregas em Santos/SP! reyumi@terra.com.br

Cupcakes de Origami

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Essa foi uma de minhas últimas encomendas. Tive que tirar foto pois ficou bem diferente! Fica de modelo para quem quiser copiar! :)

O cupcake é de chocolate recheado com creme de confeiteiro e coberto com marshmallow...

... e salpiquei granulado vermelho pra dar uma corzinha com toque oriental!

Acquafloral

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Já tem um tempinho que publiquei a respeito da Acquafloral aqui no blog (clique aqui), e dia desses entraram em contato comigo dizendo que a bebida está sendo novamente comercializada após uns ajustes comerciais.

Inclusive fizeram uma grande gentileza em enviar novas amostras para mim, e sim, o sabor continua sendo o de lichia com flores adocicado, uma delícia!

Quer saber mais? Entre no site www.acquafloral.com.br e no site do Facebook deles para maiores informações!

Bolo de milho com cobertura de brigadeiro de milho

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Mais uma foto de encomenda!


Cakepops e pirulitos de alfajor do Leo e do Diego!

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Fotinhos enviadas pela minha amiga Marcela, do Festarina!

Cakepops dos Vingadores

Pirulitos de biscoito dos Vingadores

Mousse de chocolate sem ovos

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Taí uma sobremesa que nunca havia feito. Por que? Porque não suportava a idéia de fazer algo em que envolvesse a utilização de ovos crus (medo de salmonela, de ficar com cheiro e gosto de ovo cru, sabe como é...).
Aí minha amiga Marcela chamou para almoçar na casa dela e perguntei qual sobremesa que ela gostaria que eu levasse, Adivinhem? Mousse de chocolate! Ok, ok, sem pânico. O santo Google existe para nos ajudar, não? Procurei uma receita de mousse que não utilizasse clara em neve crua e encontrei uma que parecia apetitosa. Eu fiz e deu super-hiper-mega certo!!! Como diz a queridíssima Palmirinha: lápis e papel na mão pra anotar a receita!


Mousse de Chocolate sem ovos

Ingredientes:
500 g de chocolate nobre de seu gosto (ao leite, blend, amargo, branco...)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 caixinha de chantilly (200 g)
100g de raspas de chocolate

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite até que fique um creme bem liso. Reserve.
Bata o chantilly conforme as instruções da caixinha. Misture o chocolate ao chantilly com uma colher de pau até que incorpore. Coloque em um refratário e leve para gelar. Antes de servir, espalhe as raspas de chocolate por cima.