Enfim eu fiz essa receita que eu estava a-gua-da pra testar! Também pudera, é da Nigella, né?



Mas tudo bem! Ficou gostoso do mesmo jeito! Ah, e como eu não tenho ramekins, fiz em xícaras mesmo... segue a receita abaixo...

Chocohotpots

Ingredientes: 
125 g de manteiga

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno em 200 ºC e unte 4 ramekins (ou tigelinhas de louça). Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e então adicione o trigo. Misture o chocolate derretido com a manteiga. Preencha os ramekins e cozinhe por cerca de 20 minutos – o topo irá rachar e o interior terá um creme de chocolate.

Bolo de Mandioca (ou Aipim)

Ingredientes:
4 claras em neve (ou 3, se for ovo tamanho jumbo)
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 gemas (ou 3, se for ovo tamanho jumbo)
1 xícara (chá) de mandioca/aipim ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de coco ralado
1 copo de leite (200 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas. Misture à mandioca ralada, acrescente a farinha, o coco ralado, o leite e o fermento em pó. Misture bem. Por fim, misture as claras em neve. Leve ao forno numa forma grande untada e enfarinhada até que doure.

Olá, pessoas! Eu sei, eu sei... sumi, né? Mas tenho um motivo: pós-graduação! Estou sem tempo de postar fotos e até de aceitar encomendas, mas a pós está perto do fim, aí voltaremos à programação normal...

Hoje, véspera de meu aniversário, meus amigos pensaram num almoço de pré-aniversário rsrsrs... o menu? Strogonoff de carne, strogonoff vegetariano, batata palha, arroz, refrigerante e cupcakes de cenoura recheados e cobertos com ganache! Fotos abaixo:

P.S.: estou felicíssima que estou pegando jeito com a minha câmera... :D

Minha amiguíssima Marcela fez um chá-bar com o tema de corujas, e encomendou "cake owls" comigo, além de pirulitos de alfajor e mini pães de mel. Seguem fotos abaixo!

A Aldinha vai casar, e pra convidar seus padrinhos, encomendou uma caixa-convite com um laço Channel de organza e cetim para dar um toque...


Lindo, não?

Encomenda feita pela minha amiga Janaina para dar de lembrancinha do aniversário do pai, o Seu João!

Agora é oficial: o Quitutes da Yumi tem um domínio!!! De agora em diante você digita www.quitutesdayumi.com.br e vai ser redirecionado pro meu blog! UHUUULLLL!!!

Minha Batchan ("vovó", em japonês) guardou uma receita que ela viu na revista Manequim de 2001 (!!!), aí ela quis que eu fizesse neste final de semana. Comprou forminhas de cupcakes, os ingredientes, e até a mandioca, que bonitinha! hehehe...




Bora anotar a receita?

2 e 1/2 xícaras (chá) de mandioca ralada no ralo grosso
4 ovos
1/2 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco


Unte as forminhas de bombocado com bastante manteiga ou margarina. Reserve. Misture todos os ingredientes e distribua nas forminhas. Asse em temperatura média-baixa (180º C) até que fiquem dourados.

Taí um idéia de presente bem legal!


Foi encomenda de uma cliente chamada Aldinha, que quis presentear o pai com uma caixinha de pães de mel com mensagem personalizada!